九毛九上市后首份财报西北菜失宠要点转向太二餐厅

时间:2020-03-28 21:22:36  阅读:5415+ 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

新京报讯(记者 张晓荣)3月27日晚,九毛九发布其上市以来首份财报,2019年完成营收、赢利双增,根本原因在于餐厅网络敏捷扩张,到2019年12月31日,餐厅数量达336家,其间太二餐厅仍将是本年的扩张要点。

新开119家店,九毛九餐厅营收比重下降

依据财报,2019年九毛九完成收入26.87亿元,同比增加42%,运营赢利为5.05亿元,同比增加58.9%;股东应占溢利16.64亿元,同比增加136%。就营收及赢利增加,九毛九称根本原因为餐厅网络的大幅扩张,即曩昔一年新开餐厅119家,餐厅门店数量由2018年的241家增至2019年12月31日的336家,其间加盟餐厅44家,均为“2颗鸡蛋煎饼”品牌。与此一起,因为租约到期及餐厅体现不达预期,2019年封闭了24家餐厅。

九毛九为一家中餐连锁运营集团,运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”冷锅串串和“那未大叔是大厨”5个品牌,本年1月在香港联交所挂牌上市,这也是其上市后发布的首份年报。从集团的收入结构来看,其首要收入来历于餐厅运营,为24.41亿元,占总收入的比重为90.8%,其次是外卖收入,占比8%,其他为特产出售及其他收入。

图/官网截图

就不同品牌而言,九毛九餐厅、太二餐厅为首要营收来历,但曩昔一年,集团的战略要点转向太二餐厅。从门店数量来看,2019年九毛九门店削减4家,太二门店新增61家;就收入而言,九毛九餐厅占总营收的比重由2018年的70.5%下降至51.1%;太二餐厅占总收入的比重则由2018年的28.5%增至47.5%;在运营赢利层面,子公司九毛九运营赢利率为17.7%,太二酸菜鱼到达21.5%。

有必要留意一下的是,九毛九餐厅、太二餐厅的均匀翻座率均有小幅下滑,其间九毛九餐厅由2.4次/天降至2.3次/天,财报解释为因为外卖职业增加对餐厅客流量发生晦气影响;而太二餐厅由4.9次/天下滑至4.8次/天,对此,九毛九则称,因为新太二餐厅开设于其并无商场占有率的新商场,仍需树立品牌知名度,且部分新餐厅坐落客流量较少的新商场内。

不确定疫情影响,太二仍为战略要点

此次疫情期间,餐饮业损失惨重,关于九毛九则更为特别,刚挂牌上市就遇到严峻冲击,自2020年1月26日起就暂停旗下一切餐厅运营。就此次疫情对其影响,九毛九称,3月18日起部分餐厅康复运营,其他餐厅将逐渐康复运营,但因为疫情完毕时刻不明确,因而尚无法预算其对集团形成的悉数财政影响。

就2020年的发展规划,九毛九称将进一步实施多品牌战略,其间太二仍为战略要点,并将眼光瞄向全球商场。一起,还将结合其扩张方案,晋级现有的中心厨房及其设备与设备,并在佛山新开一间中心厨房,支撑未来开店。

依据年报,九毛九的战略重心为加强九毛九在华南现有商场的浸透力度,拓宽太二的新商场,以树立全国范围的餐厅网络,但就新开餐厅的数量、方位及时刻,九毛九则表明将依据商场状况调整。

一起,九毛九还将遵从多品牌及多概念战略,而因为太二餐厅的运营赢利相对更高,本年仍方案提高太二知名度,继续向更多细分商场扩张。就商场布局而言,九毛九旗下品牌均在国内,本年也将调研海外商场,企图向全球商场扩张。

新京报记者 张晓荣

修改 李扬 校正 何燕

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